Investigación Usach: la levadura patagónica detrás de la creación de la cerveza Lager
Era temprano, lo suficiente para que el silencio todavía dominara los pasillos de la Facultad de Química y Biología. Al final se encontraba el laboratorio del Dr. Francisco Cubillos. Al abrir la puerta, el contraste era inmediato: música de fondo, un espacio blanco y luminoso lleno de matraces, tubos y equipos ocupando cada rincón disponible.
