investigación

El cianuro es una de las sustancias más usadas en la extracción de oro, principalmente porque es fácil obtenerlo y tiene una mayor efectividad en la recuperación de este metal. Sin embargo, posee altos niveles de toxicidad, por lo que su uso debe ser controlado para evitar fugas. De allí la importancia de este proceso sugerido en la investigación del equipo liderado por el Dr. Julio Romero, Académico del Departamento de Ingeniería Química.

Cyanide is one of the most commonly used chemicals in gold mining, mainly because it is easy to obtain and is highly effective in recovering this metal. However, due to its high levels of toxicity, its use should be controlled to avoid leaks. This is the reason why the process suggested in the study led by Dr Julio Romero, professor at the Department of Chemical Engineering of our University, is so important.

La levadura es un hongo que se encuentra presente en múltiples procesos de fermentación que son necesarios para el consumo de los alimentos. Por su importancia, a través de un análisis genético, se buscan nuevas aplicaciones que permitan descontaminar lo que consumimos, de forma natural y a bajo costo. La Investigación -que corresponde a un proyecto Fondecyt de Iniciación- es liderada por el Doctor Francisco Cubillos Riffo, investigador del Centro de Estudios en Ciencia y Tecnología de los Alimentos.  

Yeast is a type of fungus that is present in multiple fermentation processes required for food. Due to this fact, new applications of yeast are being studied to decontaminate what we eat in a natural way and at low costs. The study is being conducted in the context of an Initiation Fondecyt project led by Dr Francisco Cubillos Riffo, a researcher at the Food Science and Technology Research Center of Universidad de Santiago. Yeast plays an essential role in the making of liquors, beer and bread. This fungus allows multiple fermentation processes required for producing foods as we know them.

Mediante un proyecto Fondecyt, liderado por el Dr. Gustavo Zúñiga, un grupo de investigadores de la Universidad, realiza mediciones en musgos presentes en el Glaciar Collins y en la Península Ardley, con el fin de analizar el impacto del calentamiento global en estas poblaciones e identificar mecanismos de tolerancia de estas especies, a los cambios ambientales.

Through a Fondecyt Project led by Dr. Gustavo Zúñiga, a research team of Universidad de Santiago is carrying out measurements of the mosses at the Collins Glacier and the Ardley Peninsula, in order to analyze the impact of global warming on these populations and identify their tolerance mechanisms to resist environmental changes.

Un equipo de la Facultad Tecnológica, liderado por el Dr. Arturo Rodríguez, realizó un estudio sobre la percepción de los chilenos con respecto al uso de las tecnologías electromagnéticas y su efecto en la salud. De acuerdo al sondeo -aplicado a 1.100  personas de la Región Metropolitana- si bien un 87,4 por ciento percibe el uso de estas herramientas como algo dañino para la salud, un 92 por ciento  no está dispuesto a dejar de usarlas.

A research team of the Technological Faculty of Universidad de Santiago, led by Dr. Arturo Rodríguez, conducted a study on the perception of Chilean people with regards to the use of electromagnetic technologies and their effect on human health. According to the survey conducted, among 1,100 people in the Metropolitan Region, although 87.4 per cent think that these tools are harmful to health, 92 per cent would not stop using them.

“Producción y encapsulamiento de la enzima mirosinasa de brócoli para su aplicación como suplemento alimenticio”, se denomina el proyecto Fondef, recientemente adjudicado por el Ingeniero en Biotecnología, egresado de nuestra Casa de Estudios, Alejandro Angulo. Enmarcado en la línea  “Valorización de la Investigación en la Universidad”, los fondos permitirán el desarrollo de una cápsula que aumente la capacidad de prevenir diversos tipos de cánceres.

“Broccoli’s myrosinase enzyme production and encapsulation for its use as a food supplement” That is the name of the Fondef project recently awarded to Alejandro Angulo, a graduate of Universidad de Santiago. In the VIU line (Valorización de la Investigación en la Universidad, in Spanish), the funds will allow to develop a capsule to prevent different cancers.