El Workshop Internacional "Tendencias en Encapsulación de Compuestos Bioactivos", será un espacio de reflexión y transferencia de conocimiento en torno a las investigaciones que se están desarrollando a nivel mundial en esta materia.La actividad, organizada por el Grupo de Investigación en Propiedades de los Alimentos de la Facultad Tecnológica, se llevará a cabo el 1 y 2 de octubre en Salón Auditorio del Departamento de Ingeniería Industrial de la Universidad de Santiago de Chile. Para mayor información pueden enviar un correo a infoworkshop2014@gmail.com o visitar el sitio web del grupo organizadorhttp://www.foodpropertiesgroup.usach.cl
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